دجاج البانيه المحمر
عن الوصفة
المكونات
- 8 صدور دجاج بانيه
- 2 بيض
- 1 بصله صغيره او يمكنك استخدام بدرة بصل
- 1 معلقة زبادي كبيره
- 3 معلقة ملح
- 2 معلقة شطة حمراء
- 2 معلقة فلفل اسود
- 3 معلقة كاري او كركم
- معلقه ونصف بهرات
- رشة كمون
- رشة كزبره (مفرومه)
- رشة زعتر حسب الرغبه
- رشة خميره فوريه
- فيجيتار او بقسماط (للتحمير)
طريقة التحضير
-
1
هنجيب طبق غويط فاضي ونحط فيه شويه ميه صغيرين جدا بس عشان يدي سرعه في التقليب وبعده هنكسر فيه البيضتين ونحط معلقة الزبادي وبصل مفروم او بدرة بصل
-
2
وبعده هنحط الملح والشطه والفلفل الاسود والكاري او الكركم.. والبهرات والكمون والكزبره المفرومه والزعتر حسب الرغبه والخميره الفوريه
-
3
طبعا الخميره الفوريه هتعمل حجات حلوه اوي في الفراخ هتخلي التوابل تزيد رحيتها وهتخلي الفراخ تنفش وبلذات لما تيجي تتحمر هتكون فيها طبقه شكلها حلو وهتتحمر بسرعة
-
4
بعده هنجيب فراخ البانيه ونحطها في ميه بخل وملح ونسبها خمس او عشر دقائق بعدها نطلعها ونحطها في الطبق الي احنا حطينا فيه التوابل ونسبها لمدة يوم ده لو انت مش هتاكلها النهاردة انما لو عاوز تاكلها بسرعة سبها عشر دقايق بس.. كل ماسبتها اكتر كل مابقي طعمها احسن
-
5
هنيجي للخطوه الاخيرة هنحط الفراخ في الفيجيتار او البقسماط وبعدها هنحمرها في الزيت وبالهنه والشفه ممكن تاكلها مع مكرونه بالصلصه او تاكلها مع اي حاجه انت بتحبها
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
